Resep Ramyeon Korea

Ramyeon merupakan versi Korea ramen berasal dari Jepang. Di Korea itu sendiri, ramen merupakan makanan instan yang sangat populer dan banyak disukai. Ramyeon diperkenalkan pertama kali di Korea Selatan pada tahun 1960-an. Cita rasa dari hidangan ini sangat enak, hidangan ini juga cepat saji dan murah, oleh sebab itu tidak heran juga ramyeon menjadi salah satu makanan instan yang paling banyak dikonsumsi di Korea.

Biasanya warung makan di Korea menyajikan ramyeon dengan berbagai macam topping di atasnya. Pada umumnya hidangan ini terkenal karena memiliki cita rasa yang pedas, namun meskipun begitu ada juga yang tidak pedas.

Variasi dari rasa ramyeon ini sangat bermacam-macam, mulai dari rasa seafood, kimchi, sapi, dan ayam. Tidak hanya itu, beberapa restoran yang ada di Korea menawarkan berbagai macam rasa ramyeon untuk vegetarian seperti misalkan tomat, wortel, dan bawang dengan telur di atasnya sebagi pelengkap.

Nah, selain membelinya anda bisa membuat ramyeon ini di rumah. Cara membuat ramyeon ini mudah dan sederhana, bahan-bahan yang dibutuhkannya juga mudah ditemukan dan anda bisa membelinya dengan harga yang terjangkau.  Penasaran dan ingin membuatnya di rumah? Jika seperti itu, anda bisa melihat resep dan cara membuat atau memasak ramyeon asli Korea yang nikmat dan lezat  bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Ramyeon Asli Korea yang Nikmat dan Lezat

 

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 15 menit

Jumlah Porsi: 1 Orang

Bahan Utama Ramyeon

• 250 gram ramen

Bahan Kuah Ramyeon

• 1 sdm minyak sayur
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh tepung kanji yang sudah larutkan dengan sedikit air
• 150 gram daging ayam
• 600 ml kaldu ayam/air
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan miso kuning
• 50 gram mentimun
• 1/2 sendok teh cabai merah bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 50 gram paprika merah

Cara Membuat 

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu

Pertama, siapkan panci yang sudah diisi dengan air secukupnya. Biarkan sampai air mendidih. Jika air sudah mendidih, masukan ramen yang sudah anda siapkan. Rebus ramen sampai lunak. Jika sudah, tiriskan.

Kemudian, iris halus daun bawang. Lalu cincang halus bawang putih. Iris memanjang kecil paprika merah dan mentimun.

Bersihkan daging ayam yang sudah anda siapkan. Jika sudah, cincang sampai halus.

Cara Membuat Ramyeon Asli Korea

Pertama, panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng panas. Jika minyak goreng sudah panas, masukan bawang putih dan daun bawang. Tumis keduanya sampai layu.

Masukan daging ayam yang sudah dicincang tadi. Lalu tumis daging ayam sampai matang.

Tambahkan kaldu dan bumbu. Aduk merata lalu didihkan.

Masukan irisan paprika dan mentimun. Aduk-aduk sampai keduanya layu.

Tuangkan larutan tepung kanji. Aduk-aduk sampai mengental.

Masukan ramen. Aduk-aduk sampai merata. Lalu angkat.

Tuangkan hidangan ini pada mangkuk saji.

Ramyeon sudah siap dinikmati. Akan lebih nikmat jika hidangan ini disnatap dalam keadaan hangat. Selamat mencoba.