Resep Udang Asam Manis

Udang Asam Manis

Waktu Persiapan	15 menit
Waktu Memasak	15 menit
Saran Penyajian	2

Bahan:

• 300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
• 2 siung bawang putih, cacah halus
• 1 cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 sdm minyak goreng
• Saus:
• 1 sdt saus ikan
• ½ sdt saus inggris
• 3 sdm saos tomat
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 3 sdm air

Cara membuat

1. Bersihkan udang dan belah bagian punggung
2. Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat, sisihkan
3. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah. Masak hingga layu
4. Tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata
5. Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan meresap
6. Angkat dan hidangkan